1000T Fruta eta Barazkien gela

Fresko mantentzen hotza fruta eta barazkiak fresko mantentzeko instalazio nahiko aurreratua da.Biltegiko tenperatura eta hezetasuna doitzeaz gain, biltegiko oxigeno, karbono dioxido eta bestelako gasen edukia ere kontrolatu dezake, biltegiko frutak eta barazkiak lozorroan egon daitezen eta jatorrizko kalitatea da. oraindik mantentzen da biltegitik kanpo egon ostean.

1. Luzatu fruta eta barazkien biltegiratze epea, oro har, hotz biltegiratze arrunta baino 0,5 eta 1 aldiz gehiago.Preziorik garestienean gordetzen direnean, Fruta eta Barazkiak merkatuan salduko dira, eta irabaziak lor daitezke handienak.

2. Fruta eta barazkiak fresko eta kurruskariak eduki ditzake.Biltegitik irten ondoren, fruta eta barazkien hezetasunak, C bitamina edukiak, azukrea, azidotasuna, gogortasuna, kolorea eta pisua biltegiratzeko baldintzak bete ditzakete.Fruituak kurruskariak dira eta barazkiak samurrak eta berdeak.Ia jaso berrien berdinak dira, kalitate handiko fruta eta barazkiak merkatura eskain ditzakete.

3. Fruta eta barazkien izurriteen eta gaixotasunen agerpena eragotzi dezake eta fruta eta barazkien pisu galera eta izurrite eta gaixotasunen galera minimizatu dezake.

4. Biltegitik kanpo fruta eta barazkien iraupena 21 eta 28 egunera arte luza daiteke, eta fruta eta barazkien iraupena hotz biltegiratze arruntean.

Okerrera egingo du 7 egun inguru iraun badu.Atmosfera eraldatuaren kontserbazioa deritzona kontserbazioaren eragina gasak erregulatzeko metodoen bidez lortzea da.Gas girotzea aireko oxigeno-kontzentrazioa %21etik %3ra murriztea da.% 5, hau da, fresko-biltegia tenperatura altuko hotzetan oinarritzen da, gehi aire girotuko sistema multzo batean, tenperaturaren efektu konbinatua erabiliz eta oxigeno-edukia kontrolatuz, fruituen arnasketa galarazteko. eta barazkiak uzta ondoren.

Fruta biltegiratzeko ezaugarriak:

1. Aplikazio sorta zabala: Txinako iparraldean eta hegoaldean hainbat fruta, barazki, lore, plantulak eta abar gordetzeko eta kontserbatzeko egokia.

2. Biltegiratzeko epea luzea da eta etekin ekonomikoa handia da.Esate baterako, mahatsa 7 hilabetez fresko mantentzen da, sagarrak 6 hilabetez, eta Henan Cold Storage Company-ren baratxuri goroldioa 7 hilabete igaro ondoren, kalitatea lehen bezain fresko eta samurra da, eta galera osoa % 5 baino txikiagoa da.Hotz-biltegi bat eraikitzeko behin-behineko inbertsioak 30 urte arteko iraupena du, eta onura ekonomikoak oso garrantzitsuak dira.Urte horretako inbertsioa eraginkorra izan zen.

3. Eragiketa-teknika sinplea da eta mantentzea erosoa da.Hozte ekipoen mikroordenagailuak tenperatura kontrolatzen du, automatikoki abiarazten eta gelditzen da, gainbegiratze berezirik gabe, eta euskarri teknologia ekonomikoa eta praktikoa da.

Hotz biltegiratzeko sailkapena:

1. Hozteko gela

Hozteko biltegiratzen diren edo aldez aurretik hoztu eta gero izoztu behar diren elikagaiak giro-tenperaturan hozteko edo aldez aurretik hozteko erabiltzen da (bigarren izozte-prozesuari erreferentzia eginez).Prozesatzeko zikloa, oro har, 12-24 ordukoa da, eta produktuaren tenperatura aldez aurretik hoztu ondoren, oro har, 4 °Ckoa da.

2. Izozteko gela

Izoztu behar diren elikagaietarako erabiltzen da eta tenperatura -15 °C edo 18 °C-ra jaisten da tenperatura normaletik edo hozte egoeratik, eta prozesatzeko zikloa 24 ordukoa izaten da.

3. Hotz-gela

Tenperatura altuko hozkailu gisa ere ezaguna, batez ere arrautza, fruta, barazkiak eta beste elikagai freskoak gordetzeko erabiltzen da.

4. Izozteko gela

Tenperatura baxuko hozkailu gisa ere ezagutzen da, batez ere izoztutako elikagai prozesatua gordetzen du, hala nola haragia izoztua, fruta eta barazkiak izoztuak, arraina izoztua, etab.

5. Izotz biltegia

Izotz biltegiratze gisa ere ezaguna, izotz artifiziala gordetzeko erabiltzen da.Henan Cold Storage Company izotz-eskariaren goi-denboraldiaren eta izotza egiteko gaitasun nahikorik ezaren arteko kontraesana konpontzen du.

Gela hotzaren tenperatura eta hezetasun erlatiboa elikagaien hotz prozesatzeko edo hozteko teknologia mota ezberdinen eskakizunen arabera zehaztu behar dira, oro har, taularen arabera hauta daitezke.