Ongi etorri gure webguneetara!
Berriak
-
Nola birziklatu hozkailu-unitateko hozgarria?
Hozgarria hozkailu unitatean biltzeko metodoa hau da: itxi kondentsadorearen edo likido hargailuaren azpian dagoen likido irteerako balbula, hasi funtzionamendua presio baxua 0 azpitik egonkortu arte, itxi konpresorearen ihes balbula presio baxua dagoenean...Irakurri gehiago -
Zenbat dakizu hotzeko biltegiratze panelei buruz?
Hotzeko biltegiratze panelak luzera, zabalera eta lodiera finkoak ditu. Tenperatura altuko eta ertaineko hotzeko biltegiratzeek normalean 10 cm-ko lodierako panelak erabiltzen dituzte, eta tenperatura baxuko biltegiratzeek eta izozte-biltegiratzeek, berriz, 12 cm-ko edo 15 cm-ko lodierako panelak; beraz, aldez aurretik zehaztuta ez badago...Irakurri gehiago -
Nola aukeratu behar da behar bezala hozteko biltegiratze-ekipo egokia?
Hozkailu mota asko daude, eta sailkapenak ez du estandar bateraturik. Jatorrizko lekuaren arabera erabili ohi diren motak laburki aurkezten dira honela: (1) Biltegiratze-ahalmenaren arabera, handiak, ertainak eta txikiak daude. ...Irakurri gehiago -
Zer parametro bildu behar dira biltegi hotza diseinatu aurretik?
Zer parametro ezagutzen dituzu biltegi hotza diseinatzerakoan? Jarraian, eguneroko biltegi hotzarako bildu behar diren parametroen laburpena dago, erreferentzia gisa. 1. Non dago eraiki nahi duzun biltegi hotza, biltegi hotzaren tamaina edo biltegiratutako salgaien kantitatea? 2. Zer nolako...Irakurri gehiago -
Nola aukeratu aire-hozkailu bat biltegiratze txiki baterako?
1. Biltegi hotzarekin bat datorren aire-hozkailua: Metro kubikoko karga W0=75W/m³-ren arabera kalkulatzen da. 1. V (biltegi hotzaren bolumena) < 30m³ bada, ateak maiz irekitzen diren biltegi hotzetarako, hala nola haragi freskoaren biltegiratzerako, biderketa-faktorea A=1.2; 2. 30m³≤V<100m...Irakurri gehiago -
Zer egin behar da hozte-unitatea bat-batean funtzionatzeari uzten badio?
Hozkailuak, industria-ekipo mota bat direnez, ohiko akatsak izaten dituzte, auto bat bezala, arazo batzuk ezinbestean sortuko dira denbora luzez erabili ondoren. Horien artean, egoera larriena hozkailua bat-batean itzaltzea da. Egoera hau kudeatzen ez bada...Irakurri gehiago -
Zeri erreparatu behar zaio sagarrak hozkailuan gordetzean?
Hozte-teknologia eta kalitate-eskakizunak: 1- Biltegiaren prestaketa Biltegia esterilizatu eta aireztatu egiten da biltegiratu aurretik. 2- Biltegiaren tenperatura 0-2 °C-ra jaitsi behar da aldez aurretik biltegira sartzean. 3- Sarrerako bolumena 4...Irakurri gehiago -
Nola eraiki oilasko izozkailu bat?
Hozkailu-biltegien eraikuntza, oilasko-hozkailu-biltegien instalazioa, hegazti-haragiaren izozte-biltegiratzea eta eskala txikiko azido-isurketa egiten duten hozkailu-biltegien diseinua. Tenperatura -15 °C-tik behera jaisten denez, elikagaien izozte-tasa handia da, mikroorganismoek eta entzimek funtsean beren jarduera eta hazkundea gelditzen dituzte,...Irakurri gehiago -
Nola aukeratu lurrungailua hozkailurako?
Biltegiratze hozte mota desberdinen aurrean, aukera desberdinak egongo dira. Egiten ditugun biltegiratze hozte gehienak kategoria askotan banatzen dira. Aire-hozkailua fluido beroa hozteko airea erabiltzen duen bero-trukagailu bat da. Hozteko ura edo ur kondentsatua erabiltzen du hozteko...Irakurri gehiago -
Zer da fruta eta barazkien biltegiratze hotzeko ganbera?
Fruta eta barazkien freskotasuna gordetzeko hozkailua, egia esan, atmosfera kontrolatuko freskotasuna gordetzeko hozkailu mota bat da. Batez ere fruta eta barazkiak gordetzeko erabiltzen da. Arnasketa-ahalmena erabiltzen da prozesu metabolikoa atzeratzeko, ia lozorroan egon dadin...Irakurri gehiago -
Nola egin biltegi hotza?
Hotzeko biltegiratze-ekoizpena: 1. Hotzeko biltegiratze-gorputzaren instalaziorako zehaztapenak Eraikuntza-gunera sartu, eraikuntza-egoera egiaztatu eraikuntza-marrazkien arabera eta ekipamenduaren instalazio-kokapena zehaztu (biltegiratze-gorputza, drainatze-hodia...)Irakurri gehiago -
Zeintzuk dira fruituak kontserbatzeko metodoak?
Oro har, bi kontserbazio metodo daude: 1. Metodo fisikoek honako hauek barne hartzen dituzte batez ere: tenperatura baxuko biltegiratzea, atmosfera kontrolatuko biltegiratzea, deskonpresioko biltegiratzea, erradiazio elektromagnetikoko biltegiratzea, etab. Horien artean, fresko mantentzeko teknologia aurreratuenak batez ere...Irakurri gehiago