Proiektuaren izena: Nanning Wuxu aireportuko biltegi hotzaGanbera hotzaren tamaina: L8m * W8m * H4m,Tenperatura: 2~-8 ℃,Lurrungailua: DD120,Kondentsazio unitatea: 12 hp-ko konpresore erdi-hermetikoa.
Barazki eta fruta fresko mantentzeko hozkailua mikroorganismoen eta entzimen jarduera inhibitzen duen eta barazkien iraupena luzatzen duen biltegiratze metodo bat da. Fresko mantentzeko hozkailu teknologia da barazki modernoek tenperatura baxuan fresko mantentzeko modu nagusia. Barazkien freskotasun tenperatura 0 °C-tik 15 °C-ra bitartekoa da. Freskotasun biltegiratzeak bakterio patogenoen intzidentzia eta fruituen usteltze-tasa murriztu ditzake, eta barazkien arnas metabolismoa ere moteldu dezake, horrela usteltzea saihesteko eta biltegiratze-epea luzatzeko helburua lortuz.
Ganbera hotza
Ganbera hotzeko tenperatura eta airearen hezetasuna elikagaiak hotzean marrazteko edo izozteko prozesatzeko teknologiari buruzko hainbat araudiren arabera zehaztu behar dira. Oro har, kontrol sistema adimendun oso bat erabil daiteke 1-1-1 taularen arabera. Hozte unitateak esmeralda berdeko hozgarria erabiltzen du, XXI. mendeko nazioarteko hozte industrial nabarmenenen artean dagoena.
Lehengaien berritasuna
Liburutegiaren gorputza poliuretanozko material gogorrez edo poliestirenozko taulaz egina dago bero-isolamendurako, eta altzairu koloreztatuko sandwich panelez, presio handiko apar-prozesuarekin juntura bidez eratua. Luzera eta zehaztapen desberdinetan egin daiteke, bezero askoren beharrak kontuan hartzeko. Araudi desberdinak. Bere ezaugarriak hauek dira: isolamendu termiko onak, oso arina, konpresio-erresistentzia handia, korrosioarekiko erresistentzia, zahartzearekiko erresistentzia eta itxura ederra. Izozkailuaren kontrol-panel motak hauek dira: altzairu koloreztatua, altzairu gazitua, altzairu herdoilgaitzezko xafla, aluminio estanpatua, etab.
Erraz muntatu eta desmuntatu
Izozkailuaren horma guztiak molde koherenteekin prozesatzen dira, barneko ildaska ganbilekin lotuta, eta hori errazten da muntatzeko, desmuntatzeko eta garraiatzeko, eta instalazio-epea laburra da. Erdiko kontserbazio-biltegia 2-5 eguneko epean entregatu daiteke. Biltegiaren gorputza libreki konposatu, bereizi edo handitu edo txikitu daiteke bezeroaren eskakizunen arabera.
Unibertsalki eskuragarri
Izozkailuan gordetzeko tenperatura +15℃~+8℃, +8℃~+2℃ eta +5℃~-5℃ da. Liburutegi bat ere mantendu dezake tenperatura bikoitzarekin edo anitzekin, bezero desberdinen beharrak kontuan hartuta.
| Ganbera hotzaren mota | Gelako tenperatura (℃) | Hezetasun erlatiboa (%) | Elikagaien aplikazioa |
| Hozte-gela | 0 |
| Haragia, arrautza etab... |
| Izozte-gela | -18~-23 -28~-30 |
| Haragia, hegaztiak, arraina/izozkia, etab... |
| Janari izoztuen biltegiratzea | 0 | 85~90 | Haragi/arrain izoztua etab... |
| Ganbera hotzaren mota | Gelako tenperatura (℃) | Hezetasun erlatiboa (%) | Elikagaien aplikazioa |
| Hozkailuan fresko mantentzea | -2~0 | 80~85 | Arrautza etab.. |
| Hozkailuan fresko mantentzea | -1~1 | 90~95 | Arrautza hoztuak, aza, baratxuri goroldioa, txalota, azenarioak, aza kizkurra, etab. |
| Hozkailuan fresko mantentzea | 0~2 | 85~90 | Sagarrak, udareak, etab. |
| Hozkailuan fresko mantentzea | 2~4 | 85~90 | Patatak, laranjak, litxiak, etab. |
| Hozkailuan fresko mantentzea | 1~8 | 85~95 | giltzurrun babarrunak, pepinoak, tomateak, ananak, mandarinetanak, etab. |
| Hozkailuan fresko mantentzea | 11~12 | 85~90 | Bananak eta abar. |
| Izoztutako gela hotza | -15~-20 | 85~90 | Haragi izoztua, hegaztiak, untxiak, arrautza izoztuak, fruta eta barazki izoztuak, izozkia, etab. |
| Izoztutako gela hotza | -18~-23 | 90~95 | Arrain izoztuak, ganbak, etab. |
| Izotz blokea gorde | -4~-10 |
| Izotz blokea |
Argitaratze data: 2021eko azaroaren 1a