Proiektuaren izena: Fruta fresko mantentzeko biltegi hotza
Inbertsio osoa: 76950 USD
Kontserbazioaren printzipioa: fruta eta barazkien arnasketa murrizteko tenperatura jaisteko metodoa hartu
Abantaila: onura ekonomiko handia
Fruituak kontserbatzea mikroorganismoen eta entzimen jarduera inhibitzen duen eta fruta eta barazkien epe luzeko biltegiratze-aldia luzatzen duen biltegiratze-metodo bat da. Fruta eta barazkien freskotasun-tenperatura-tartea 0 ℃ ~ 15 ℃ artekoa da. Freskotasun-biltegiratzeak bakterio patogenoen eta fruta-ustelduraren intzidentzia murriztu dezake, eta fruituen arnasketa-metabolismoaren prozesua ere moteldu dezake, usteltzea saihesteko eta biltegiratze-aldia luzatzeko. Hozte-makina modernoen sorrerak freskotasun-teknologia izozte azkarraren ondoren egitea ahalbidetzen du, eta horrek asko hobetzen du freskotasunean dauden eta gordetako fruta eta barazkien kalitatea.
Argitaratze data: 2022ko azaroaren 25a