Fruta eta barazkien freskotasuna hozkailuan gordetzea atmosfera kontrolatuko freskotasuna gordetzeko moduko hozkailu mota bat da. Batez ere fruta eta barazkiak gordetzeko erabiltzen da. Arnasketa-ahalmena erabiltzen da prozesu metabolikoa atzeratzeko, zelula-heriotzaren ordez ia lozorroan egon dadin, eta horrela, gordetako elikagaien ehundura, kolorea, zaporea, nutrizioa eta abar denbora luzez aldatu gabe mantendu ahal izateko, eta horrela, epe luzerako freskotasuna lortuz. Efektua.
Atmosfera kontrolatuko biltegiratze hotzaren efektua:
(1) Arnasketa inhibitzea, substantzia organikoen kontsumoa murriztea eta fruta eta barazkien zapore eta usain bikaina mantentzea.
(2) Uraren lurrunketa eragotzi eta frutak eta barazkiak fresko mantendu.
(3) Bakterio patogenoen hazkuntza eta ugalketa inhibitzea, zenbait gaixotasun fisiologikoren agerpena kontrolatzea eta fruituen usteltze-tasa murriztea.
(4) Heldu osteko entzima batzuen jarduera inhibitzen dute, etilenoaren ekoizpena inhibitzen dute, heldu osteko eta zahartze prozesua atzeratzen dute, fruituaren sendotasuna denbora luzez mantentzen dute eta iraupen luzeagoa dute.
Atmosfera kontrolatuko biltegiratze hotzaren ezaugarriak:
(1) Aplikazio sorta zabala: hainbat fruta, barazki, lore, landare eta abar biltegiratzeko eta kontserbatzeko egokia.
(2) Biltegiratze-epea luzea da eta onura ekonomikoa handia. Adibidez, mahatsak 7 hilabetez fresko mantentzen dira, sagarrak 6 hilabetez fresko, eta baratxuri-goroldioa fresko eta samur mantentzen da 7 hilabeteren buruan.
% 5 baino gutxiagoko galera osoarekin. Oro har, mahatsaren lurraren prezioa 1,5 yuan/kg baino ez da, baina biltegiratze ondorengo prezioa 6 yuan/kg-ra irits daiteke Udaberriko Jaialdiaren aurretik eta ondoren. Behin-behineko inbertsioa eraikitzeko
hotzeko biltegiratzean, zerbitzu-bizitza 30 urtera irits daiteke, eta onura ekonomikoak oso esanguratsuak dira. Urteko inbertsioak urtean zehar emango ditu fruituak.
(3) Funtzionamendu teknika sinplea da eta mantentze-lanak erosoak. Hozte-ekipoaren mikroordenagailuak tenperatura kontrolatzen du, automatikoki abiarazten eta gelditzen da, aparteko beharrik gabe.
gainbegiratzea, eta laguntza teknologia ekonomikoa eta praktikoa da.
Ekipamendu nagusia:
1. Nitrogeno-sorgailua
2. Karbono dioxidoaren kentzailea
3. Etileno kentzailea
4. Hezetasun-gailua.
5. Hozte-sistema
6. Tenperatura sentsorearen konfigurazioa
Argitaratze data: 2022ko azaroaren 30a