Hozkailuaren diseinu-marrazketan kontuan hartu beharreko puntu nagusien artean, honako 5 puntu hauek daude:
1. Hotzeko biltegiratze gunearen hautaketa diseinatzea eta diseinatutako hotzeko biltegiratzearen tamaina zehaztea.
2. Hozkailuan gordetako elementuak eta hozkailuaren hozte-abiaduraren eskakizunak.
3. Hozkailu-konpresore unitateen hautaketa biltegiratze hotzerako.
Hotzeko biltegiratzearen diseinuak kontuan hartu behar ditu hozkailuaren kokapena, tenperaturaren kontrola, unitatearen konfigurazioa eta abar.biltegi zaharra.
Oro har, tamaina txiki eta ertaineko biltegi hotzek abantaila sorta bat dute, hala nola instalazio-epe laburra, erabilera azkarra eta eraginkorra, prezio justua eta merkea, etab., merkatuak azkar aitortu dituenak eta industria askotan erabili direnak, hala nola supermerkatuetan, hoteletan, soroetan eta elikagaiak prozesatzeko ekoizpen-tailerretan. Ospitaleetan, farmazietan, etab.
Beraz, nola egiten da biltegi hotzaren diseinu-plan bat? Zein puntu jakin behar dira biltegi hotzaren ingeniaritza-diseinuan, diseinu-plana azkarrago argitu ahal izateko?
1. Hotzeko biltegiratze gunearen hautaketa diseinatzea eta diseinatutako hotzeko biltegiratzearen tamaina zehaztea.
Hotzeko biltegiratze gunea aukeratzerakoan eta hotzeko biltegiratze diseinua prestatzerakoan, beharrezko eraikin eta instalazio osagarriak ere kontuan hartu behar dira, hala nola tailerrak, ontziratzeko eta akaberarako gelak, erreminta biltegiak eta kargatzeko eta deskargatzeko plataformak. Arreta berezia: Guneak leherketen aurkako baldintzak baditu, bete zorrotz ekipamendua hautatzeko leherketen aurkako baldintzak.
Hozkailu txikien instalazioa barrualdean edo kanpoaldean egin daiteke, eta barruko instalazioaren kostua kanpoko instalazioarena baino nahiko txikiagoa da.
Erabilera motaren arabera, hozkailuko biltegiratzeak hiru kategoriatan bana daitezke:banaketako biltegiratze hotza, txikizkako biltegiratze hotza eta ekoizpeneko biltegiratze hotza.
Hozkailu produktiboaren biltegia ondasunen hornidura nahiko kontzentratuta dagoen ekoizpen-eremuan eraikitzen da, eta garraio erosoa eta merkatuarekiko lotura bezalako faktoreak ere kontuan hartu behar dira.
Hozkailu-biltegiaren inguruan drainatze-baldintza onak egon behar dira, lurpeko uren maila baxua izan behar da, hobe da hozkailu-biltegiaren azpian banaketa bat izatea, eta aireztapen ona mantendu behar da. Oso garrantzitsua da hozkailu-biltegiratzea lehor mantentzea. Hozkailu-biltegiaren bolumena Hozkailu-biltegiaren tamaina urtean zehar biltegiratuko diren nekazaritza-produktuen gehienezko kopuruaren arabera diseinatu behar da. Edukiera hori kalkulatzeko, biltegiratutako produktuak hozkailu-biltegian okupatu behar duen bolumena, errenkaden arteko korridoreak, pilaren eta hormaren arteko espazioa, sabaia eta ontzien arteko tartea kontuan hartzen dira. Hozkailu-biltegiaren edukiera zehaztu ondoren, zehaztu hozkailu-biltegiaren luzera eta altuera.
Hozkailuaren jabeak hozkailuaren ingeniaritza enpresari hozkailuaren neurri zehatzak jakinarazi behar dizkio, hala nola: luzera, zabalera eta altuera neurriak. Informazio zehatz hori ezagutzen baduzu bakarrik egin dezakezu hurrengo kalkulua. Horrez gain, komeni da barneko edo kanpoko orientazioa jakitea, leihoak irekitzea aireztatzeko, etab.
2. Hozkailuan gordetako elementuak eta hozkailuaren hozte-abiaduraren eskakizunak.
Produktu zehatzak hozkailuan sartu behar dituzunean bakarrik jakin dezakegu zer nolako hozkailu-biltegiratze mota behar duzun. Adibidez, barazkien eta fruituen freskotasun-biltegiratzearen tenperatura eta hezetasuna desberdinak dira. Biltegiratzea berdina izan arren, biltegiratze-elementu espezifikoak tenperatura desberdinetarako egokienak dira. , Cowen ere desberdina izan daiteke. Jarri haragia izozkailuan -18°C-ko tenperaturan.°C. Konfiguratutako unitatearen tamaina ere desberdina da tenperaturaren arabera; biltegi hozte txikiaren hozte-abiadura behar da. Adibidez, 30 minutu behar ditut biltegi hozte honetan behar dudan hozte-tenperatura lortzeko, edo zure biltegi hotza maiz bidaltzen eta ateratzen da. Kasu horietan, unitatearen konfigurazioa normalean handitu behar da, bestela biltegi hotzaren tenperatura ez da nahikoa azkar jaitsiko, eta horrek janaria hondatzea eragingo du, etab.; biltegi hotz honek egunero zenbat zama-fluxu eraikitzen duen, errendimendu handiak gehiago kontsumituko du, errendimendua kalkula badaiteke, Yuanbao Refrigeration-ek buffer-gela bat diseinatuko du bezeroentzat, biltegi hotzak egunero nahikoa itxaron-denbora izan dezan, energia-eraginkortasun handiagoa eta potentzia-eraginkortasun handiagoa izan dezan.
3. Hozkailu-konpresore unitateen hautaketa biltegiratze hotzerako.
Konfigurazio kritikoena biltegi hotzaren konpresore-unitate nagusia da. Ohiko konpresoreak pistoi erdi-hermetikoetan, espiral guztiz itxietan, pistoi guztiz itxietan eta torloju-konpresoreetan banatzen dira.
Hozkailu txikiko hozte-ekipoen osagarriek hozkailuaren eraikuntzaren kostuaren % 30 inguru osatzen dute.
Hozte-Konpresorearen Hautaketa Hozkailuaren hozte-gailuaren barruan, hozte-konpresorearen edukiera eta kantitatea ekoizpen-eskalaren gehienezko bero-kargaren arabera eta hainbat hozte-parametro kontuan hartuta konfiguratzen dira. Benetako ekoizpenean, ezinezkoa da diseinu-baldintzekin guztiz koherentea izatea. Hori dela eta, benetako ekoizpen-egoeraren arabera hautatu eta doitu behar da martxan jarriko diren konpresoreen edukiera eta kantitate arrazoizkoa zehazteko, kontsumo txikiena eta hozkailuaren beharrezko hozte-zereginak burutzeko baldintza egokienak erabiliz.
Konpresore marka ezagunenak Copeland, Bitzer eta abar dira. Marka desberdinen kostua asko aldatzen da, batez ere etxeko hozte eta izozte merkatuan, konpresore berritu eta faltsu asko daude, baita imitaziozko konpresoreak ere. Bezeroek erosten badituzte, geroago mantentze-lanetarako erabiliko dituzte. Mantentze-lanek ezkutuko arrisku handiak sortzen dituzte.
Oro har, bezeroaren aurrekontuaren arabera, inportatutako edo bertako produktuen prezioa neurri batean aldatuko da. Hozte-sistemaren aukera Hozte-sistemaren aukera batez ere hozte-konpresorearen eta lurrungailuaren aukeraketa da.
Ohiko egoeretan, hozkailu txikiek batez ere konpresore guztiz itxiak erabiltzen dituzte. Tamaina ertaineko biltegi hotzek, oro har, pistoi konpresore erdi-hermetikoak erabiltzen dituzte; eskala handiko biltegi hotzek torloju edo pistoi motako buru anitzeko erdi-hermetikoak erabiltzen dituzte paraleloan. Aurretiazko erabakiaren ondoren, geroagoko biltegi hotzaren diseinua eta biltegi hotzaren instalazioa eta kudeaketa nahiko astunak dira oraindik.
4. Hotzeko biltegiratze isolatzaile-oholaren hautaketa.
Hotzeko biltegiratze isolatzaileko materialen hautaketa Hotzeko biltegiratze isolatzaileko materialen hautaketa tokiko baldintzetara egokitu behar da, isolamendu termikoko errendimendu ona izateaz gain, ekonomikoa eta praktikoa ere izan behar da. Hotzeko biltegiratze modernoaren egitura aurrefabrikatutako hotzeko biltegiratzerantz garatzen ari da. Hotzeko biltegiratze osagaiak, hezetasunaren aurkako geruza eta isolamendu termikoko geruza barne, bertan egin eta muntatzen dira. Abantailak hauek dira: eraikuntza erosoa, azkarra eta mugikorra dela, baina kostua nahiko altua dela. Bezeroak ez badu baldintza berezirik, hotzeko biltegiratze instalazio enpresak, oro har, bezeroarentzako kostu-eraginkorrena den biltegiratze-ohola aukeratuko du. Noski, biltegi-oholak goi-mailakoak eta ederrak ere badira, eta hotzeko biltegiratze txikien prezioa naturalki igoko da.
Hotzeko biltegiratze-oholak honako hauek ditu: poliuretanoa, altzairuzko xafla koloreztatua, aluminiozko xafla estanpatu bikoitza, altzairu herdoilgaitzezko xafla. Lodiera desberdina da tenperatura altuko biltegiratzean eta tenperatura baxuko biltegiratzean. Ohikoak 10 cm, 15 cm eta 20 cm dira.
5. Hozkailu txikiko atea arrazoiz jarri behar da gunean erabil daitekeen pasabidearen zabaleraren arabera.
Ate-diseinu ohikoenen artean daude ate lerragarriak, ate lerragarriak, ate elektrikoak, ate birakariak, malguki-ateak, etab.; Bezeroen beharren arabera erabil daitezke arrazoiz. Karga-garraioaren tamaina mugatua bada, ekipamendu handiak erraztu eta karga handiak libreki sartu eta irteteko aukera ematen duen ate lerragarri bat erabiltzea gomendatzen da.
Horrez gain, hauek ere kontuan hartu behar dira: biltegi hozte-sistemaren aukera, batez ere biltegi hozte-konpresorearen eta lurrungailuaren aukeraketa. Egoera normaletan, eskala txikiko biltegi hotzek konpresore guztiz hermetikoak erabiltzen dituzte batez ere; tamaina ertaineko biltegi hotzek, oro har, konpresore erdi-hermetikoak erabiltzen dituzte; eskala handiko biltegi hotzek konpresore erdi-hermetikoak erabiltzen dituzte, eta hozte-ekipoen kondentsazio-metodoak aire bidezko hozte, ur bidezko hozte eta lurruntze bidezko hozteetan banatzen dira. Erabiltzaileek egoera errealaren arabera aukeratu dezakete, biltegi hotzeko diseinuaren marrazkia, biltegi hotzeko instalazioa eta kudeaketa astunagoa da.
Argitaratze data: 2022ko ekainaren 11a