Hotzeko biltegien eraikuntza, oilasko hotzeko biltegien instalazioa, hegazti-haragia izozteko biltegiratzea eta eskala txikiko azido-isurketa egiten duten hotzeko biltegien diseinua. Tenperatura -15 °C-tik behera jaisten denez, elikagaiak izozteko tasa handia da, mikroorganismoek eta entzimek funtsean beren jarduera eta hazkundea gelditzen dituzte, eta oxidazio-efektua ere oso indartsua eta motela da.
Beraz, janaria denbora luzez gorde daiteke eta hozte-kalitate hobea du. Hozte-sistemak hozgarri berdea erabiltzen du, etxeko hozte-teknologia aurreratua dena.
Biltegiratze hotzeko diseinu profesionala, biltegiratze hotzeko eraikuntza, biltegiratze hotzeko instalazio handia, tenperatura baxuko biltegiratze hotzeko txiki eta ertainak, biltegiratze hotzeko logistika, izoztea eta izoztea azkar, fruta eta barazkien kontserbazioa eta beste proiektu batzuk, hainbat elikagai (fruta eta barazkiak, hegaztiak eta arrautzak) biltegiratze hotzeko biltegiratzea, biltegiratze hotzeko medikoa (erreaktiboak, odola, sendagaiak)), nekazaritzako produktuen freskotasuna mantentzeko biltegiratze hotzeko biltegiratzea, biologia elektronikoa, tenperatura baxuko proben laborategia eta beste biltegiratze hotzeko ekipamendu proiektuak.
Nekazaritza eta alboko produktuetarako, itsaski produktuetarako, fruta eta barazkietarako, terako, loreetarako, okindegietarako, gozotegietarako, jatetxeetarako, hoteletarako, ostatuetarako eta beste industria batzuetarako biltegiratze hotza eskaintzea. etab.), izozkailua -15~-18 gradu Celsius da (txerrikia, oilaskoa, uretako produktuak, etab.), tenperatura-eskakizun desberdinak, hautatutako biltegiratze hotzeko unitateak ere desberdinak dira, bezeroek izozkailuaren tenperatura zehaztu beharko lukete elikagaien eskakizun espezifikoen arabera. Zenbat eta tenperatura baxuagoa izan, orduan eta handiagoak izango dira hozte-ekipoen hasierako inbertsioa eta funtzionamendu-kostuak.
Hozkailuak ez dira eguzki-argia zuzenean jasotzen duen eta tenperatura altuegia den lekuetan eraiki behar. Leku fresko batean eraiki behar dira, eta hozkailu txikiak barrualdean. Gainera, hozkailuko elikagaiak biltegiko tenperatura nahiko egonkorra izatea ere eskatzen du, eta tenperatura-gorabehera handiek elikagaien hondatzea azkarra eragingo dute. Hozkailuaren inguruan drainatze-baldintza onak egon behar dira, lurpeko uren maila baxua izan behar da, hobe da hozkailuaren azpian konpartimentu bat izatea, eta ondo aireztatuta mantentzea, eta lehor mantentzea oso garrantzitsua da hozkailuarentzat.
Argitaratze data: 2022ko abenduak 9